ENEM 2022 — Questão 126: Ciências da Natureza

O etanol é um combustível produzido a partir da fermentação da sacarose presente no caldo de cana--de-açúcar. Um dos fatores que afeta a produção desse álcool é o grau de deterioração da sacarose, que se inicia após o corte, por causa da ação de microrganismos. Foram analisadas cinco amostras de diferentes tipos de cana-de--açúcar e cada uma recebeu um código de identificação. No quadro são apresentados os dados de concentração de sacarose e de microrganismos presentes nessas amostras. | Unnamed: 0 | Amostra de cana-de-açúcar | Unnamed: 2 | Unnamed: 3 | Unnamed: 4 | Unnamed: 5 | |:-------------|:-----------------------------|:-------------|:-------------|:-------------|:-------------| | nan | RB72 | RB84 | RB92 | SP79 | SP80 | | Concentração inicial de sacarose (g L−1) | 13,0 | 18,0 | 16,0 | 14,0 | 17,0 | | Concentração de microrganismos (mg L−1) | 0,7 | 0,8 | 0,6 | 0,5 | 0,9 | Pretende-se escolher o tipo de cana-de-açúcar que conterá o maior teor de sacarose 10 horas após o corte e que, consequentemente, produzirá a maior quantidade de etanol por fermentação. Considere que existe uma redução de aproximadamente 50 por cento da concentração de sacarose nesse tempo, para cada 1,0 miligrama por litro de microrganismos presentes na cana-de-açúcar. Qual tipo de cana-de-açúcar deve ser escolhido?